Benvenuti al Parc Hotel Ristorante, a Poppi, nel cuore del Casentino, con lo sguardo rivolto al Castello dei Conti Guidi.

La nostra è una cucina di incontri. Il primo è quello tra la terra e il mare: i prodotti del territorio casentinese, scelti con cura, dialogano con il pescato, in un equilibrio che unisce la sostanza della montagna alla freschezza del mare.

Il secondo è quello tra la memoria e il presente: accanto ai piatti tipici della tradizione, preparati nel rispetto delle ricette di sempre, lo chef Pierluigi Comentale propone una cucina dal gusto e dallo stile contemporaneo, fatta di tecniche attuali, abbinamenti inattesi e attenzione alle stagioni.

Due anime, un’unica idea di ospitalità: farvi sentire a casa e, allo stesso tempo, sorprendervi. Buon appetito!

Welcome to Parc Hotel Ristorante in Poppi, in the heart of the Casentino valley, overlooking the Castle of the Conti Guidi.

Ours is a cuisine of encounters. The first is between land and sea: carefully selected local Casentino produce meets the catch of the sea, balancing the heartiness of the mountains with the freshness of the coast.

The second is between memory and the present: alongside traditional local dishes, prepared with respect for time-honored recipes, chef Pierluigi Comentale offers a contemporary cuisine of modern techniques, unexpected pairings and close attention to the seasons.

Two souls, one idea of hospitality: to make you feel at home and, at the same time, to surprise you. Enjoy your meal!

Lo staff del Ristorante Parc Hotel